Радужная форель целиком в фольге в духовке

Описание: Радужная форель, запеченная целиком в фольге, является изысканным блюдом, которое порадует вас и ваших близких. Это простое, но элегантное блюдо сохраняет все ароматы и соки рыбы, благодаря чему получается нежным и вкусным. Запекание в фольге также позволяет сохранить все полезные вещества, что делает это блюдо не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Радужная форель – 1 шт. (около 1-1.5 кг)

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 3-4 зубчика

- Свежий укроп – 1 пучок

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Специи по желанию (например, прованские травы или тимьян)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу. Радужную форель тщательно промойте под холодной водой, удалите внутренности и голову, если это не было сделано ранее. Промокните бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу.

2. Включите духовку и разогрейте ее до 180°C.

3. Приготовьте начинку для рыбы. Лимон нарежьте тонкими кружками, чеснок очистите и нарежьте пластинками. Укроп мелко нарежьте.

4. Внутрь рыбы положите нарезанные лимоны, чеснок и укроп. Это придаст форели насыщенный вкус и аромат.

5. Снаружи рыбу обмажьте оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу. Если хотите, можете добавить свои любимые специи.

6. Оберните форель в фольгу, плотно заверните, чтобы соки не вытекали. Это поможет сохранить вкус и сочность рыбы.

7. Поместите завернутую рыбу на противень и поставьте в разогретую духовку. Запекайте около 30-40 минут, в зависимости от размера рыбы.

8. Через 30 минут проверьте готовность. Рыба должна быть мягкой и легко отделяться от костей. Если необходимо, оставьте в духовке еще на 10-15 минут.

9. Доставайте форель из духовки, дайте немного остыть, затем аккуратно распакуйте фольгу.

10. Подавайте форель горячей, украсив свежими травами и дольками лимона. Прекрасно сочетается с картофельным гарниром или свежими овощами. Приятного аппетита!