Сырники с манкой и корицей

Сырники с манкой и корицей — это нежное и ароматное блюдо, идеально подходящее для завтрака или полдника. Они получаются воздушными и мягкими благодаря добавлению манной крупы, а корица придаёт им изысканный вкус и приятный аромат. Эти сырники легко готовятся и могут быть поданы с различными соусами, медом или вареньем.

Ингредиенты:

- Творог — 500 г

- Манная крупа — 100 г

- Яйцо — 1 шт.

- Сахар — 3 ст. ложки

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Мука — 4-5 ст. ложек (и немного для обсыпки)

- Корица — 1 ч. ложка

- Соль — щепотка

- Растительное масло — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске тщательно разомните творог, чтобы не осталось крупных комочков. Можно использовать блендер для достижения однородной массы.

2. Добавьте к творогу яйцо, сахар, ванильный сахар, манную крупу, корицу и щепотку соли. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.

3. Накройте миску с тестом пленкой и оставьте на 30 минут, чтобы манка набухла.

4. После того как тесто настоится, добавьте муку и аккуратно перемешайте. Тесто должно быть мягким, но не слишком липким.

5. На рабочую поверхность посыпьте немного муки. Сформируйте из теста небольшие круглые лепешки, обваляйте их в муке с обеих сторон.

6. На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжаривайте сырники с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

7. Готовые сырники выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Подавайте сырники горячими, посыпанными сахаром или корицей, с медом, вареньем или сметаной по вкусу.

Приятного аппетита!