Печеночный торт с манкой

Описание:

Печеночный торт с манкой – это оригинальное и простое блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус печени и легкость манной крупы. Этот торт можно подать как закуску на праздничный стол или как основное блюдо на обед. Благодаря своей текстуре и насыщенному вкусу, он станет настоящей находкой для любителей печени. Украсьте его зеленью и подавайте с любимым соусом.

Ингредиенты:

- Печень куриная – 500 г

- Лук репчатый – 2 шт. (примерно 200 г)

- Яйцо – 3 шт.

- Манная крупа – 1 стакан (примерно 200 г)

- Молоко – 1 стакан (примерно 250 мл)

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

- Чеснок – 2-3 зубчика (по желанию)

- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Вымойте куриную печень и удалите пленки. Нарежьте печень на небольшие кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.

3. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.

4. Добавьте к луку печень и жарьте до готовности, периодически помешивая. Это займет около 10-15 минут.

5. Готовую печень с луком охладите и затем измельчите в блендере или через мясорубку до однородной массы.

6. В отдельной миске смешайте манную крупу, молоко, яйца, соль и перец. Можно добавить измельченный чеснок для аромата.

7. К манной смеси добавьте печеночную массу и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.

8. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте готовую массу ложкой, формируя небольшие блины. Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

9. Готовые коржи выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.

10. Соберите торт, укладывая коржи один на другой. Каждый корж можно смазать сметаной или майонезом для сочности.

11. Украсьте торт свежей зеленью и оставьте на некоторое время в холодильнике для пропитки.

12. Подавайте торт нарезанным на порции, наслаждаясь его нежным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!