Куриное филе в кляре

Куриное филе в кляре – это нежное и сочное блюдо, которое идеально подходит как для обеда, так и для ужина. Курица, обжаренная в хрустящем кляре, становится невероятно вкусной и аппетитной. Это блюдо можно подавать с различными гарнирами, салатами или соусами, что делает его универсальным и любимым во многих семьях.

Ингредиенты:

- Куриное филе – 500 г

- Мука – 100 г

- Яйцо – 2 шт.

- Молоко – 100 мл

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: промойте его под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем нарежьте филе на порционные куски толщиной около 1 см.

2. Приготовьте кляр. В глубокой миске взбейте яйца. Добавьте молоко, щепотку соли и перца. Постепенно вводите муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать комочков. Кляр должен быть однородным и достаточно густым.

3. Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Масла нужно столько, чтобы оно покрывало дно сковороды на 1-2 см.

4. Каждый кусок куриного филе обмакните в кляр с обеих сторон, чтобы он равномерно покрыл мясо.

5. Аккуратно выложите куски курицы в горячее масло. Обжаривайте их до золотистой корочки с обеих сторон, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны. Старайтесь не перегружать сковороду.

6. Готовые куски курицы выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.

7. Подавайте куриное филе в кляре горячим с любимым гарниром или соусом. Приятного аппетита!