Тарталетки с грибами, курицей и сыром

Описание:

Тарталетки с грибами, курицей и сыром – это изысканная закуска, которая отлично подойдет для любого праздника или семейного ужина. Хрустящие корочки из теста, нежная куриная начинка с ароматными грибами и расплавленным сыром создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Эти тарталетки можно подавать как горячими, так и холодными, что делает их универсальным блюдом для разнообразных случаев.

Ингредиенты:

- Готовые тарталетки – 12 штук

- Куриное филе – 200 г

- Шампиньоны – 150 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Твердый сыр (например, Gouda или Cheddar) – 100 г

- Сливочное масло – 30 г

- Соль – по вкусу

- Перец черный молотый – по вкусу

- Укроп или петрушка (по желанию) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Вымойте и нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Шампиньоны очистите и нарежьте тонкими пластинами. Лук нарежьте мелкими кубиками.

2. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности (примерно 3-4 минуты).

3. Затем добавьте к обжаренному луку куриное филе. Обжаривайте его до готовности, периодически помешивая (около 5-7 минут). Посолите и поперчите по вкусу.

4. После того как курица будет готова, добавьте в сковороду нарезанные шампиньоны. Продолжайте готовить ещё 5-6 минут, пока грибы не станут мягкими и не выпарится лишняя влага.

5. Снимите сковороду с огня и дайте начинке немного остыть. Тем временем натрите сыр на крупной терке.

6. В остывшую грибную и куриную начинку добавьте половину натертого сыра и тщательно перемешайте.

7. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Заполните тарталетки приготовленной начинкой, распределяя ее равномерно.

8. Посыпьте оставшимся сыром верх тарталеток.

9. Поместите тарталетки в разогретую духовку и запекайте около 10-12 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.

10. Выньте тарталетки из духовки и дайте им немного остыть. При желании украсьте зеленью перед подачей.

Подавайте тарталетки с грибами, курицей и сыром горячими или холодными – они всегда будут пользоваться успехом!