Налистники

Описание:

Налистники — это тонкие блинчики, которые обычно готовят из муки, молока и яиц. Они могут быть как сладкими, так и солеными, и прекрасно подходят для фарширования различными начинками: от творога и ягод до грибов и мяса. Налистники легки в приготовлении и идеально подходят для семейного ужина или праздничного стола.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 200 г

- Молоко — 500 мл

- Яйцо — 2 шт.

- Сахар — 1 ст. ложка (по желанию)

- Соль — 1/2 ч. ложки

- Растительное масло — 2 ст. ложки (для теста) + для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйца вместе с сахаром и солью до однородности.

2. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать смесь.

3. В маленькие порции добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комков. Консистенция теста должна быть жидкой.

4. Добавьте растительное масло в тесто и снова перемешайте.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте её растительным маслом.

6. Наливайте небольшое количество теста на сковороду, равномерно распределяя его по поверхности, чтобы получить тонкий блинчик.

7. Жарьте налистник около 1-2 минут с одной стороны, затем переверните на другую сторону и готовьте еще 1 минуту.

8. Готовые налистники выкладывайте на тарелку и накрывайте полотенцем, чтобы они оставались теплыми.

9. Повторите процесс с оставшимся тестом, при необходимости смазывая сковороду маслом перед каждым новым налистником.

10. Фаршируйте налистники по желанию и подавайте горячими или холодными. приятного аппетита!