Французский клафути с вишней

Описание:

Французский клафути — это нежный и ароматный десерт, который прекрасно сочетает в себе сладость вишни и легкую текстуру теста. Этот пирог готовится просто и быстро, а его изысканный вкус покорит сердца всех любителей сладкого. Клафути идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Кроме вишни, вы можете экспериментировать с другими фруктами, например, с абрикосами или сливами.

Ингредиенты:

- Вишня (свежая или замороженная) - 300 г

- Яйца - 3 шт.

- Молоко - 250 мл

- Сахар - 100 г

- Мука - 100 г

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Соль - 1 щепотка

- Масло сливочное - 30 г (для смазывания формы)

- Пудра сахарная - для посыпки (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Если вы используете свежую вишню, промойте ее и удалите косточки. Если вишня замороженная, дайте ей оттаять и слейте лишнюю жидкость.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Смажьте форму для запекания сливочным маслом.

3. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения однородной массы.

4. Постепенно добавляйте молоко, продолжая взбивать смесь.

5. В отдельной миске соедините муку, ванильный сахар и соль. Постепенно вводите мучную смесь в яично-молочную, взбивая венчиком или миксером до получения однородного теста.

6. Вылейте половину теста в подготовленную форму. Затем равномерно распределите вишню по поверхности.

7. Остальную часть теста вылейте поверх вишни, стараясь распределить его равномерно.

8. Поместите форму в разогретую духовку и выпекайте около 35-40 минут, пока клафути не поднимется и не приобретет золотистую корочку.

9. Готовый клафути остудите немного перед подачей. По желанию посыпьте сахарной пудрой перед подачей на стол.

10. Подавайте теплым или комнатной температуры. Наслаждайтесь вашим десертом!