Печенье с вареньем

Описание:

Печенье с вареньем – это вкусное и ароматное лакомство, которое порадует вас и ваших близких. Оно обладает хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, наполненной любимым вареньем. Это печенье идеально подходит к чаю, кофе или молоку, а также прекрасно подходит для угощения гостей. Приготовить его можно быстро и просто, используя доступные ингредиенты.

Ингредиенты:

- Мука – 250 г

- Сахар – 100 г

- Масло сливочное – 100 г (комнатной температуры)

- Яйцо – 1 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Щепотка соли

- Варенье (по вашему выбору) – 150 г

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром до получения однородной массы. Это займёт около 3-5 минут.

2. Постепенно добавляйте яйцо, продолжая взбивать массу до полного соединения ингредиентов.

3. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким и эластичным.

4. Заверните тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут, чтобы оно охладилось и стало легче работать с ним.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Застелите противень пергаментной бумагой.

6. Из охлажденного теста сформируйте небольшие круглые или овальные лепешки. В центре каждой лепешки сделайте углубление и положите немного варенья.

7. Выложите печенье на противень, оставляя между ними небольшое пространство для роста во время выпечки.

8. Выпекайте печенье в предварительно разогретой духовке около 15-20 минут, пока оно не станет золотистого цвета.

9. Готовое печенье остудите на противне в течение 5 минут, затем перенесите на решетку для полного остывания.

10. Наслаждайтесь ароматным печеньем с вареньем к чаю или кофе!