Малина с сахаром на зиму

Описание:

Малина с сахаром на зиму — это простой и вкусный способ сохранить летнюю ягоду на холодные месяцы. Этот рецепт позволяет сохранить натуральный вкус и аромат малины, а также сделать ее отличной добавкой к чаю, десертам или выпечке. Консервированная малина может использоваться в качестве начинки для пирогов, добавляться в йогурты или просто есть ложками. Готовить такую заготовку легко, и она не требует термической обработки, что позволяет сохранить все полезные свойства ягод.

Ингредиенты:

- Малина — 1 кг

- Сахар — 1 кг

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте малину. Вымойте ягоды под проточной водой, тщательно удаляя все загрязнения. Затем аккуратно дайте им обсохнуть на бумажном полотенце.

2. В стерилизованные банки (0,5 или 1 литр) уложите слой малины, заполняя банки на одну треть.

3. Посыпьте малину слоем сахара, примерно 200-250 г на каждый слой. Затем повторяйте слои, пока не заполните банки до конца.

4. Как только банки будут полны, аккуратно перемешайте ягоды с сахаром, чтобы сахар равномерно распределился.

5. Закройте банки стерилизованными крышками, не закатывайте их, чтобы избежать давления.

6. Поставьте банки в прохладное место, чтобы сахар постепенно растворился и образовался сироп.

7. После того как сахар полностью растворится и малина даст сок, банки можно убрать в морозильник или в подвал.

8. Храните малину с сахаром в темном и прохладном месте до зимы.

Теперь у вас есть прекрасная заготовка, которая подарит вам вкус лета даже в холодные зимние вечера!