Шарлотка с вишней

Описание:

Шарлотка с вишней - это легкий и воздушный пирог, который сочетает в себе сладость яблок и кислинку вишни. Эта выпечка станет отличным десертом для любого стола, а также прекрасно подойдет к чашке чая или кофе. Ягоды придают пирогу яркий цвет и освежающий вкус, а простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты:

- Яблоки - 3 шт. (примерно 500 г)

- Вишня (замороженная или свежая) - 200 г

- Яйца - 3 шт.

- Сахар - 150 г

- Мука - 200 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч.л.

- Ванильный сахар - 1 ч.л.

- Соль - щепотка

- Масло растительное - 50 мл (для теста) + немного для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Если используете замороженную вишню, заранее достаньте ее и дайте оттаять.

2. Разогрейте духовку до 180°C. Выложите пергамент в форму для выпечки или смажьте форму растительным маслом.

3. Яблоки помойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими дольками. Если вишня свежая, удалите косточки.

4. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.

5. Постепенно добавляйте просеянную муку с разрыхлителем и щепоткой соли, тщательно перемешивая.

6. Влейте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте, чтобы тесто стало однородным.

7. В тесто аккуратно вмешайте нарезанные яблоки и вишню.

8. Вылейте получившуюся массу в подготовленную форму и равномерно распределите.

9. Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 35-45 минут, пока пирог не поднимется и не зарумянится.

10. Готовность проверьте деревянной шпажкой: она должна выйти сухой из центра пирога.

11. Остудите пирог в форме, затем аккуратно достаньте и нарежьте на порции. Подавайте теплой или охлажденной, по желанию посыпав сахаром или полив сметаной. Приятного аппетита!