Жареные куриные сердечки

Описание:

Жареные куриные сердечки – это простое, но очень вкусное блюдо, которое станет отличной закуской или основным блюдом на вашем столе. Сердечки обладают нежным вкусом и прекрасно сочетаются с различными приправами и гарнирами. Это блюдо легко и быстро готовится, что делает его идеальным для буднего вечера или для угощения гостей.

Ингредиенты:

- Куриные сердечки – 500 г

- Лук репчатый – 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок – 2 зубчика

- Соль – по вкусу

- Черный молотый перец – по вкусу

- Паприка – 1 ч. ложка

- Мука – 2 ст. ложки (по желанию)

- Растительное масло – для жарки

- Зелень (петрушка или укроп) – для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте сердечки. Промойте их под холодной водой, удалите лишний жир и пленки. Дайте им хорошо обсохнуть.

2. Нарежьте лук полукольцами, а чеснок мелко нарежьте или выдавите через пресс.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.

4. Выложите в сковороду нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

5. Добавьте к луку чеснок и обжаривайте еще 1-2 минуты, до появления аромата.

6. Увеличьте огонь, добавьте куриные сердечки в сковороду и обжаривайте их, периодически помешивая, около 10-12 минут, пока они не приобретут золотистую корочку.

7. Приправьте сердечки солью, черным перцем и паприкой. Если хотите, можно обвалять сердечки в муке перед жаркой для большей хрустящей корочки.

8. Продолжайте жарить еще 3-5 минут, чтобы специи хорошо раскрылись, и сердечки стали полностью готовыми.

9. Подавайте жареные куриные сердечки горячими, посыпанными свежей зеленью. Они отлично сочетаются с картофельным пюре, рисом или овощным салатом. Приятного аппетита!