Классическая пшенная каша

Описание:

Классическая пшенная каша – это питательное, сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для завтрака, так и для обеда. Пшено, богатое витаминами и минералами, легко усваивается организмом и обладает множеством полезных свойств. Эта каша имеет нежную текстуру и может быть приготовлена как на воде, так и на молоке, с добавлением различных сладких или солёных ингредиентов по вкусу.

Ингредиенты:

- Пшено - 200 г

- Вода - 400 мл (для варки на воде) или молоко - 400 мл (для варки на молоке)

- Соль - 1/2 ч. ложки (по вкусу)

- Сахар - 1-2 ст. ложки (по вкусу, если хотите сладкую кашу)

- Масло сливочное - 20-30 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Промойте пшено под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет избавиться от горечи и лишнего крахмала.

2. В кастрюле доведите до кипения воду или молоко. Если вы используете воду, добавьте соль и сахар по вкусу.

3. В кипящую воду или молоко аккуратно добавьте промытое пшено, помешайте и верните на средний огонь.

4. Доведите содержимое кастрюли до кипения, а затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и оставьте вариться на 15-20 минут. Периодически проверяйте кашу и при необходимости помешивайте.

5. Когда пшено впитает всю жидкость и станет мягким, снимите кастрюлю с огня. Если каша слишком сухая, добавьте немного горячей воды или молока и перемешайте.

6. Дайте каше настояться под крышкой еще 5-10 минут.

7. Перед подачей на стол добавьте сливочное масло по вкусу и перемешайте. При желании можно посыпать кашу сахаром или подавать с ягодами, вареньем или медом.

Ваше блюдо готово! Наслаждайтесь классической пшенной кашей в горячем виде.