Творожно-ягодные пирожки

Описание:

Творожно-ягодные пирожки - это нежные и ароматные угощения, которые становятся идеальным перекусом или десертом к чаю. Хрустящая корочка в сочетании с сочной ягодной начинкой и мягким творожным тестом подарит вам много положительных эмоций. Эти пирожки можно готовить как на сковороде, так и в духовке, и они прекрасно подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей.

Ингредиенты:

- Творог - 400 г

- Мука - 300 г

- Яйцо - 1 шт.

- Сахар - 100 г

- Разрыхлитель теста - 1 ч. ложка

- Соль - 1/2 ч. ложки

- Ванильный сахар - 1 ч. ложка

- Ягоды (малина, черника или клубника) - 250 г

- Масло растительное (для жарки или смазывания) - по необходимости

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте массу до однородного состояния. Если творог крупнозернистый, можно его протереть через сито или использовать блендер.

2. Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не прилипать к рукам. Если тесто будет слишком влажным, добавьте немного муки.

3. Заверните тесто в пленку и дайте ему отдохнуть в холодильнике около 30 минут.

4. Ягоды хорошо промойте и, если необходимо, нарежьте на небольшие кусочки. Если используются сладкие ягоды, можно добавить немного сахара по вкусу.

5. Разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в круглые лепешки толщиной около 0,5 см.

6. В центр каждой лепешки положите столовую ложку ягодной начинки. Сложите лепешку пополам и тщательно закройте края, чтобы начинка не вытекла.

7. Если вы готовите пирожки на сковороде, разогрейте растительное масло и обжаривайте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки. Если в духовке, выложите пирожки на противень, смазанный растительным маслом, и выпекайте при температуре 180 градусов около 25-30 минут.

8. Готовые пирожки можно посыпать сахаром или подавать с медом. Наслаждайтесь вкусом творожно-ягодных пирожков!