Творожные шарики жареные в масле

Описание:

Творожные шарики — это замечательное лакомство, которое идеально подходит для перекуса или десерта. Они получаются мягкими и нежными внутри, с золотистой хрустящей корочкой снаружи. Эти шарики можно подавать как самостоятельное блюдо, так и с различными соусами или ягодами. Приготовление не займет много времени, а результат непременно порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Творог — 500 г

- Яйцо — 1 шт.

- Сахар — 3 ст. ложки

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

- Мука — 150 г (и немного для обсыпки)

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Соль — щепотка

- Масло растительное — для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске соедините творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. Хорошо перемешайте до однородной массы. Если творог слишком жидкий, можно предварительно отжать его через марлю.

2. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель теста и щепотку соли, тщательно перемешивая тесто. Оно должно получиться мягким, но не липким. При необходимости добавьте немного больше муки.

3. Сформируйте из теста небольшие шарики, размером примерно с грецкий орех. Обваляйте каждый шарик в муке для предотвращения прилипания.

4. В сковороде нагрейте растительное масло на среднем огне. Убедитесь, что масла достаточно, чтобы шарики полностью погружались.

5. Аккуратно опустите шарики в горячее масло, не превышая количество, чтобы не понизить температуру масла. Жарьте до золотистого цвета с обеих сторон, примерно по 2-3 минуты.

6. Готовые шарики выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.

7. Подавайте теплые, по желанию посыпав сахаром или с вашим любимым соусом. Приятного аппетита!