Тушеная картошка с курицей

Описание:

Тушеная картошка с курицей — это сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для семейного ужина. Оно готовится из простых ингредиентов и не требует много времени на приготовление. Картошка получается мягкой и нежной, а курица приобретает насыщенный вкус благодаря овощам и специям. Это блюдо не только вкусное, но и питательное, что делает его отличным вариантом для повседневного питания.

Ингредиенты:

- Картофель — 800 г

- Куриное филе — 500 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 150 г)

- Морковь — 1 шт. (примерно 100 г)

- Чеснок — 2 зубчика

- Подсолнечное масло — 3 ст. ложки

- Вода — 500 мл

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Лавровый лист — 2 шт.

- Зелень (петрушка или укроп) — по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Очистите картофель и нарежьте его кубиками средней величины. Куриную грудку нарежьте на небольшие кусочки. Лук и морковь нарежьте: лук — мелко, морковь — соломкой или натрите на терке. Чеснок нарежьте или надавите.

2. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте подсолнечное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его до прозрачности, около 3-4 минут.

3. Затем добавьте морковь и продолжайте обжаривать все вместе еще 3-4 минуты, помешивая.

4. Добавьте куриное филе в сковороду и готовьте, помешивая, до золотистой корочки, примерно 5-7 минут.

5. После этого добавьте картофель и тщательно перемешайте все ингредиенты.

6. Влейте воду, чтобы она покрывала картошку, добавьте соль, перец и лавровый лист. Доведите до кипения.

7. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите блюдо около 30-35 минут, пока картофель не станет мягким.

8. За 5 минут до конца приготовления добавьте нарезанный чеснок и перемешайте. Если нужно, попробуйте и добавьте дополнительные специи по вкусу.

9. После завершения приготовления дайте блюду настояться под крышкой несколько минут. При подаче можно украсить зеленью по желанию.

Подавайте тушеную картошку с курицей горячей, наслаждаясь ее вкусом и ароматом!