Салат с яичными блинчиками

Описание:

Салат с яичными блинчиками — это легкое и вкусное блюдо, которое подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного обеда. Блинчики из яиц придают салату нежность и насыщенный вкус, а свежие овощи добавляют яркие цвета и яркость. Этот салат можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир.

Ингредиенты:

- Яйца — 4 шт.

- Мука — 50 г

- Молоко — 100 мл

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Огурец — 1 шт.

- Помидор — 1 шт.

- Болгарский перец — 1 шт.

- Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу

- Майонез — 3 ст. ложки

- Чеснок — 1 зубчик (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске разбейте яйца и взбейте их с добавлением молока, муки, соли и перца до получения однородной массы.

2. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла. Выливайте небольшое количество теста на сковороду и жарьте до золотистой корочки с обеих сторон, как блины. Повторите процесс с оставшимся тестом.

3. Готовые блинчики остудите, а затем нарежьте их тонкими полосками.

4. Подготовьте овощи: огурец и помидор нарежьте кубиками, а болгарский перец — соломкой. Зелень мелко порежьте.

5. В большой миске смешайте нарезанные овощи, блинчики и зелень.

6. Приготовьте заправку: в отдельной миске смешайте майонез с тертым чесноком (если используете). Заправьте салат получившейся смесью и аккуратно перемешайте.

7. Дайте салату настояться 10-15 минут перед подачей, чтобы ингредиенты пропитались заправкой.

8. Подавайте салат на стол, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!