Толстые блины на кефире

Описание:

Толстые блины на кефире — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подойдет для завтрака или перекуса. Они отличаются пышной текстурой и нежным вкусом. Блины можно подавать с различными начинками, такими как варенье, мед, сметана или фрукты. Такой рецепт станет настоящей находкой для любителей домашних угощений.

Ингредиенты:

- Кефир — 500 мл

- Яйцо — 2 шт.

- Сахар — 2 ст. ложки

- Соль — 1/2 ч. ложки

- Мука — 300 г

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Вода (по необходимости) — 50 мл

- Растительное масло — 3 ст. ложки (для теста) + немного для жарки

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до получения однородной массы.

2. Добавьте к яйцам кефир и хорошо перемешайте.

3. Постепенно вводите муку, просеянную с разрыхлителем, и замесите тесто. Оно должно быть густым, но если тесто слишком плотное, добавьте немного воды.

4. Влейте растительное масло и снова тщательно перемешайте, чтобы масло равномерно распределилось по тесту.

5. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.

6. Ложкой выложите тесто на сковороду, формируя толстые блины. Жарьте с одной стороны до появления пузырьков, затем переверните и готовьте до золотистой корочки с другой стороны.

7. Повторяйте процесс, пока не используете всё тесто.

8. Готовые блины подавайте горячими с вашими любимыми начинками. Приятного аппетита!