Тыквенные драники

Описание:

Тыквенные драники – это вкусное и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для завтрака или перекуса. Они получаются нежными и ароматными благодаря тыкве, которая добавляет сладковатый вкус и яркий цвет. Драники можно подавать со сметаной, медом или любым соусом на ваш выбор.

Ингредиенты:

- Тыква – 300 г

- Картофель – 200 г

- Яйцо – 1 шт.

- Мука – 50 г

- Соль – 1 ч. ложка

- Перец черный молотый – по вкусу

- Растительное масло – для жарки

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Тыкву и картофель очистите от кожуры и промойте под холодной водой.

2. Натрите тыкву и картофель на крупной терке. Если вы предпочитаете более однородную текстуру, можно использовать блендер.

3. Выложите натертую массу в чистое кухонное полотенце и отожмите лишнюю жидкость. Это поможет драникам не разваливаться при жарке.

4. В глубокой миске смешайте натертую тыкву и картофель. Добавьте яйцо, муку, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной консистенции.

5. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Ложкой выкладывайте порции теста на сковороду, формируя небольшие круглые лепешки.

6. Жарьте драники по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Если они слишком темные, уменьшите огонь.

7. Готовые драники выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

8. Подавайте горячими со сметаной, медом или вашим любимым соусом. Приятного аппетита!