Макароны гнезда с фаршем в духовке

Описание:

Макароны гнезда с фаршем в духовке - это вкусное и сытное блюдо, которое сочетает в себе нежные макароны, ароматный мясной фарш и аппетитную подливу. Готовится оно довольно просто и может стать отличным вариантом для семейного обеда или ужина. Запеченные в духовке, макароны подрумяниваются до золотистой корочки, а начинка сочетается с нежным соусом, создавая гармоничное сочетание вкусов.

Ингредиенты:

- Макароны гнезда - 300 г

- Фарш (свиной или говяжий) - 400 г

- Лук репчатый - 1 шт. (примерно 100 г)

- Морковь - 1 шт. (примерно 100 г)

- Томатная паста - 2 ст. ложки

- Сметана - 200 г

- Чеснок - 2 зубчика

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Оливковое или растительное масло - 2 ст. ложки

- Твердый сыр - 100 г (для посыпки)

- Зелень (петрушка или укроп) - по желанию

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте макароны. В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду и отварите макароны гнезда до состояния аль денте. Слейте воду и оставьте макароны в стороне.

2. Приготовьте начинку. На сковороде разогрейте оливковое или растительное масло. Мелко нарежьте лук и натрите морковь на крупной терке. Обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще несколько минут.

3. В сковороду добавьте фарш и жарьте его, помешивая, до полной готовности. Посолите и поперчите по вкусу. В конце добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте. По желанию можете добавить измельченный чеснок.

4. В глубокой миске смешайте обжаренный фарш с отварными макаронами. Добавьте сметану и хорошо перемешайте все ингредиенты.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выложите полученную массу в форму для запекания, разровняйте поверхность.

6. Натрите сыр на крупной терке и равномерно посыпьте им верхушку блюда.

7. Запекайте макароны с фаршем в духовке около 25-30 минут, пока сыр не станет золотистым и аппетитным.

8. По готовности достаньте форму из духовки и дайте немного остыть. При желании посыпьте свежей зеленью перед подачей на стол.

Ваши макароны гнезда с фаршем готовы! Приятного аппетита!