Пирог с клубникой

Описание:

Пирог с клубникой - это великолепный десерт, который сочетает в себе нежное тесто и сочные, сладкие ягоды. Он идеально подходит для летнего сезона, когда клубника в расцвете, и станет прекрасным угощением на любом праздничном столе или семейном чаепитии. Пирог можно подавать как теплым, так и холодным, с шариком мороженого или взбитыми сливками.

Ингредиенты:

- 250 г муки

- 150 г сливочного масла

- 100 г сахарного песка

- 1 яйцо

- 1 ч.л. разрыхлителя теста

- 300 г свежей клубники

- Щепотка соли

- 1 ч.л. ванильного сахара (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте тесто. В глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и щепотку соли. Добавьте нарезанное кубиками холодное сливочное масло и перемешайте все ингредиенты до получения крошки.

2. Вбейте в смесь яйцо и замесите тесто. Оно должно получиться однородным и эластичным. Если тесто слишком липкое, добавьте немного муки.

3. Заверните тесто в пленку и отправьте в холодильник на 30 минут.

4. Пока тесто охлаждается, подготовьте клубнику. Промойте ягоды, удалите хвостики и нарежьте их на половинки или четвертинки в зависимости от размера.

5. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

6. Доставайте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в круг нужного диаметра. Выложите тесто в форму для выпечки, заранее смазанную маслом, и придайте ему форму бортиков.

7. Выложите подготовленную клубнику равномерно по поверхности теста. Если хотите, посыпьте ягоди ванильным сахаром для дополнительного аромата.

8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой духовке около 30-35 минут до золотистого цвета. Готовность можно проверить деревянной шпажкой – она должна выходить сухой.

9. После выпечки дайте пирогу немного остыть, затем выньте его из формы и подавайте к столу. Пирог можно украсить сахарной пудрой или подать с мороженым по желанию. Приятного аппетита!