Салат с грушей и прошутто

Салат с грушей и прошутто - это изысканное и легкое блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или романтического ужина. Сочетание сладости груши, соленого прошутто и свежих зелени создает гармоничный вкус, который порадует даже самых привередливых гурманов. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный, благодаря содержанию витаминов и минералов.

Ингредиенты:

- Груша - 2 штуки (примерно 300 г)

- Прошутто - 150 г

- Рукола - 100 г

- Орехи грецкие - 50 г

- Оливковое масло - 3 столовые ложки

- Бальзамический уксус - 1 столовая ложка

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

- Пармезан - 50 г (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Груши промойте, очистите от кожуры и нарежьте тонкими ломтиками. Если вы используете пармезан, нарежьте его тонкими слайсами или натрите на крупной терке.

2. На сухой сковороде слегка поджарьте грецкие орехи до золотистого цвета, чтобы они раскрыли свой аромат. После обжарки дайте им остыть и крупно порубите.

3. В большой салатнице смешайте руколу, нарезанные груши и прошутто, разрывая его на небольшие кусочки.

4. В отдельной миске приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, соль и черный перец. Хорошо перемешайте до однородности.

5. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

6. Перед подачей на стол посыпьте салат поджаренными грецкими орехами и, если используете, пармезаном.

7. Подавайте салат сразу же, чтобы он оставался свежим и хрустящим. Наслаждайтесь!