Сливовый пирог

Описание:

Сливовый пирог – это вкусный и ароматный десерт, который идеально подойдет для уютного чаепития. Нежное тесто с сладкой и кисловатой начинкой из свежих слив создаст гармоничное сочетание вкусов. Этот пирог можно подать как теплым, так и охлажденным, он обязательно понравится всем вашим близким.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная – 300 г

- Сахар – 150 г

- Масло сливочное – 150 г

- Яйцо – 2 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Сливки (20%) – 100 мл

- Сливы (свежие) – 500 г

- Ванильный сахар – 1 ч. ложка

- Соль – щепотка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте ингредиенты. Сливы помойте, удалите косточки и нарежьте их на половинки или четвертинки.

2. В глубокой миске смешайте мягкое сливочное масло и сахар. Взбейте массу до получения однородной светлой консистенции.

3. Добавьте яйца по одному, продолжая взбивать. Затем влейте сливки и хорошо перемешайте.

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и щепотку соли. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляно-яичную массу, замешивая тесто. Оно должно получиться однородным и не слишком густым.

5. Застелите форму для выпечки бумагой для выпекания или смажьте маслом. Вылейте половину теста в форму и аккуратно разровняйте.

6. Распределите нарезанные сливы по тесту, присыпая их ванильным сахаром.

7. Остатками теста закройте сливовую начинку, равномерно распределяя его по поверхности.

8. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Выпекайте пирог в течение 40-50 минут до золотистой корочки.

9. Готовый пирог выньте из духовки и дайте немного остыть перед нарезкой. Подавайте его как теплым, так и охлажденным, посыпав сахаром по желанию. Приятного аппетита!