Салат с языком и маринованными огурцами и грибами

Описание:

Этот салат с языком, маринованными огурцами и грибами — это сытное и аппетитное блюдо, которое отлично подходит для праздничного стола и семейных обедов. Нежный вкус языка в сочетании с хрустящими огурцами и ароматными грибами создает гармоничное сочетание. В этом салате вы найдете не только приятные текстуры, но и яркие вкусы, которые порадуют ваших близких.

Ингредиенты:

- Язык говяжий – 300 г

- Маринованные огурцы – 150 г

- Шампиньоны (маринованные или жареные) – 150 г

- Лук репчатый – 1 небольшая головка

- Майонез – 100 г

- Укроп свежий – по вкусу

- Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Отварите язык в подсоленной воде до готовности (примерно 1.5-2 часа), затем остудите его и очистите от кожи.

2. Нарежьте язык тонкими полосками или кубиками.

3. Маринованные огурцы нарежьте тонкими кружочками или кубиками.

4. Если вы используете жареные шампиньоны, нарежьте их также мелкими кусочками. Если шампиньоны маринованные, просто выложите их в салат.

5. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Для уменьшения горечи можно ошпарить его кипятком.

6. В глубокой миске смешайте нарезанные язык, огурцы, шампиньоны и лук.

7. Добавьте майонез, хорошо перемешайте. При необходимости добавьте соль и перец по вкусу.

8. Мелко нарежьте свежий укроп и добавьте его в салат, вновь перемешайте.

9. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы хорошо смешались.

10. Подавайте салат охлажденным, украсив по желанию свежими травами или ломтиками огурца. Приятного аппетита!