Салат с языком и авокадо

Описание:

Салат с языком и авокадо — это изысканное и сытное блюдо, идеально подходящее для праздничного стола или романтического ужина. Нежный говяжий язык в сочетании с кремовым авокадо и свежими овощами создаёт гармонию вкусов и текстур. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря богатству витаминов и минералов.

Ингредиенты:

- Говяжий язык — 300 г

- Авокадо — 1 шт. (примерно 150 г)

- Огурец — 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры черри — 150 г

- Лук зелёный — 2-3 пера

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Чёрный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте говяжий язык. Отварите его в подсоленной воде до готовности (примерно 2-3 часа). После варки остудите язык, очистите от кожицы и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и ложкой выемите мякоть. Нарежьте авокадо кубиками.

3. Огурец нарежьте полукружьями или кубиками. Помидоры черри разрежьте пополам или на четвертинки в зависимости от их размера.

4. Лук зелёный мелко нарежьте.

5. В глубокой миске аккуратно смешайте нарезанный язык, авокадо, огурец, помидоры и лук.

6. В отдельной ёмкости приготовьте заправку: смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить кусочки авокадо.

8. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию зеленью или ломтиками лимона. Наслаждайтесь!