Салат с языком с шампиньонами

Описание:

Салат с языком и шампиньонами — это сытное и вкусное блюдо, которое прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежный отварной язык в сочетании с ароматными шампиньонами и свежими овощами создают гармоничное сочетание вкусов. Этот салат не только порадует вас своей оригинальностью, но и станет настоящим украшением вашего стола.

Ингредиенты:

- Говяжий язык — 300 г

- Шампиньоны свежие — 200 г

- Лук репчатый — 1 шт. (примерно 100 г)

- Огурцы свежие — 2 шт. (примерно 150 г)

- Яйца куриные — 3 шт.

- Майонез — 150 г

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Отварите говяжий язык в подсоленной воде до готовности (примерно 1,5-2 часа). После варки дайте языку остыть, затем очистите его от кожицы и нарежьте тонкими слайсами.

2. В это время подготовьте шампиньоны. Нарежьте их мелкими ломтиками. На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте шампиньоны с нарезанным луком до золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу.

3. Остудите обжаренные шампиньоны и лук.

4. Яйца отварите вкрутую (10 минут после кипения), затем остудите, очистите и нарежьте кубиками.

5. Огурцы нарежьте тонкими ломтиками или кубиками.

6. В глубокой миске смешайте нарезанный язык, обжаренные шампиньоны с луком, яйца и огурцы.

7. Заправьте салат майонезом, тщательно перемешайте. Попробуйте и при необходимости добавьте соль и перец.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы объединились.

9. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью.

Подавайте салат охлажденным, наслаждаясь его богатым вкусом и текстурой. Приятного аппетита!