Салат с креветками и яйцом

Салат с креветками и яйцом — это легкое и изысканное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Он сочетает в себе нежные креветки, яйца и свежие овощи, создавая гармоничное сочетание вкусов и текстур. Этот салат не только очень вкусный, но и полезный, богатый белками и витаминами.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) — 300 граммов

- Яйца — 4 штуки

- Огурец — 1 штука (примерно 150 граммов)

- Помидоры — 2 штуки (примерно 200 граммов)

- Листья салата (например, романо или айсберг) — 100 граммов

- Зелёный лук — по вкусу

- Оливковое масло — 3 столовые ложки

- Лимонный сок — 1 столовая ложка

- Соль, перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Вскипятите воду в кастрюле, посолите её и добавьте очищенные креветки. Варите их 2-3 минуты до готовности. Затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.

2. Параллельно сварите яйца в кипящей воде. Обычно для твёрдого желтка потребуется около 10 минут. После варки охладите яйца под холодной водой, затем очистите и нарежьте кубиками.

3. Огурец и помидоры нарежьте небольшими кубиками. Зелёный лук мелко нашинкуйте.

4. В глубокой миске смешайте остывшие креветки, яйца, огурцы, помидоры и зелёный лук. Аккуратно перемешайте все ингредиенты.

5. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат заправкой и ещё раз аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

7. На тарелку выложите листья салата, сверху аккуратно положите салат с креветками и яйцом. Можно украсить дополнительными дольками лимона или зеленью по желанию.

8. Подавайте салат охлаждённым. Приятного аппетита!