Салат с мидиями и авокадо

Описание:

Салат с мидиями и авокадо — это легкое и питательное блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Нежные мидии в сочетании с кремовым авокадо создают гармонию вкусов, а свежие овощи и легкая заправка придают салату яркость и освежающий эффект. Этот салат станет отличным выбором для любителей морепродуктов и здорового питания.

Ингредиенты:

- Мидии (отварные или консервированные) – 200 г

- Авокадо – 1 шт. (около 150 г)

- Огурец – 1 шт. (около 150 г)

- Помидоры черри – 200 г

- Листья салата (например, рукола или айсберг) – 100 г

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мидии. Если вы используете свежие мидии, отварите их в подсоленной воде в течение 5-7 минут до открытия раковин. Откиньте на дуршлаг и дайте остыть. Если используете консервированные, просто слейте лишнюю жидкость.

2. Очистите авокадо и нарежьте его на кубики. Чтобы авокадо не потемнело, можно сбрызнуть его лимонным соком.

3. Нарежьте огурец тонкими ломтиками и помидоры черри пополам.

4. В глубокой миске смешайте мидии, авокадо, огурец и помидоры черри.

5. На дно сервировочной тарелки выложите листья салата.

6. В отдельной миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, лимонный сок, соль и черный перец.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.

8. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию зеленью или дольками лимона. Приятного аппетита!