Салат с языком свиным

Описание: Салат с языком свиным – это сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Нежный свиной язык в сочетании с овощами и заправкой придаёт салату изысканный вкус и аппетитный внешний вид. Этот салат обязательно порадует ваших близких и гостей.

Ингредиенты:

- Свиной язык – 500 г

- Картофель – 2 шт. (около 300 г)

- Морковь – 1 шт. (около 150 г)

- Яйцо куриное – 3 шт.

- Огурцы свежие – 2 шт. (около 200 г)

- Лук репчатый – 1 шт. (около 100 г)

- Майонез – 150 г

- Соль, перец – по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте свиной язык: поместите его в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до кипения. Уберите пену, добавьте немного соли и варите язык на среднем огне около 2-2,5 часов до готовности. Готовый язык охладите и очистите от кожицы.

2. Очистите картофель и морковь, затем отварите их в подсоленной воде до мягкости. Остудите и нарежьте кубиками.

3. Отварите яйца вкрутую (около 10 минут), затем охладите, очистите и нарежьте мелкими кубиками.

4. Огурцы нарежьте тонкими кружочками или кубиками, в зависимости от предпочтений. Лук также нарежьте мелко.

5. Теперь нарежьте охлажденный свиной язык на тонкие полоски или кубики.

6. В глубокой миске смешайте все подготовленные ингредиенты: свиной язык, картофель, морковь, яйца, огурцы и лук.

7. Заправьте салат майонезом, добавьте соль и перец по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.

8. Переложите салат в сервировочное блюдо, украсьте зеленью и оставьте в холодильнике на 30 минут для пропитывания.

9. Подавайте салат к столу, наслаждаясь его неповторимым вкусом и аппетитным видом!