Салат с креветками и красной икрой

Описание:

Салат с креветками и красной икрой – это изысканное и вкусное блюдо, которое станет настоящим украшением любого стола. Нежные креветки, сочетающиеся с яркой красной икрой, свежими овощами и ароматными травами, создают отличный баланс вкуса и текстуры. Этот салат не только красивый, но и полезный, благодаря высокому содержанию белка и витаминов.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 300 г

- Красная икра – 100 г

- Авокадо – 1 шт. (около 200 г)

- Огурец – 1 шт. (около 150 г)

- Помидоры черри – 200 г

- Листья салата (романеско или айсберг) – 100 г

- Лимонный сок – 2 ст. ложки

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Укроп или петрушка – для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки: отварите их в подсоленной воде в течение 3-5 минут до готовности. Затем остудите и очистите.

2. Налейте в сковороду небольшое количество оливкового масла и обжарьте креветки на среднем огне в течение 1-2 минут, добавив немного лимонного сока, соли и перца для вкуса. Снимите с огня и остудите.

3. Вымойте овощи. Нарежьте авокадо на кубики, огурец – полукружками, а помидоры черри – пополам.

4. В большой миске смешайте листья салата, огурец, авокадо и помидоры черри.

5. Добавьте охлажденные креветки к овощам и аккуратно перемешайте.

6. Заправьте салат оставшимся оливковым маслом и лимонным соком, добавьте соль и перец по вкусу.

7. Выложите салат на тарелку и аккуратно распределите сверху красную икру.

8. Украсьте салат свежими травами, такими как укроп или петрушка, и подавайте к столу.

Приятного аппетита!