Мясо по французски с картофелем, помидорами и сыром

Описание:

Мясо по-французски – это блюдо, которое состоит из слоев нежного мяса, картофеля, помидоров и сыра. Оно получается очень сытным и ароматным, идеально подходит для семейного ужина или праздничного стола. Соединение всех ингредиентов в одной форме позволяет создать гармоничное сочетание вкусов, а запекание в духовке делает мясо мягким и сочным.

Ингредиенты:

- Свинина (или говядина) – 500 г

- Картофель – 600 г

- Помидоры – 3-4 штуки (около 300 г)

- Лук – 1 большая головка

- Твердый сыр – 200 г

- Майонез – 200 г

- Соль – по вкусу

- Перец – по вкусу

- Растительное масло – для смазывания формы

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте мясо: промойте его, обсушите и нарежьте тонкими ломтиками, толщиной около 1 см. Отбейте каждый кусок, приправьте солью и перцем.

2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружками. При желании, картофель можно предварительно отварить до полуготовности.

3. Лук нарежьте полукольцами.

4. Помидоры нарежьте кружками или дольками.

5. На противень или в форму для запекания налейте немного растительного масла и равномерно распределите его по дну.

6. Выложите первый слой – половину картофеля, посолите и поперчите.

7. Затем выложите слой из мясных кусочков, равномерно распределив их по картофелю.

8. На мясо положите слой лука, а затем слой помидоров.

9. Смажьте все майонезом, равномерно распределяя его по поверхности.

10. Выложите оставшуюся часть картофеля сверху, снова посолите и поперчите.

11. Натрите сыр на крупной терке и равномерно распределите его поверх картофеля.

12. Накройте форму фольгой и поставьте в предварительно разогретую до 180 градусов Цельсия духовку. Запекайте в течение 40-50 минут.

13. За 10-15 минут до окончания приготовления снимите фольгу, чтобы сыр подрумянился.

14. Когда блюдо будет готово, достаньте его из духовки и дайте немного остыть перед подачей на стол.

Приятного аппетита!