Салат с креветками и апельсином

Салат с креветками и апельсином — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Сочный вкус апельсина прекрасно сочетается с нежными креветками, а добавление свежих овощей и зелени делает салат еще более ярким и полезным. Этот салат не только вкусный, но и очень красивый, что делает его отличным выбором для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) — 300 г

- Апельсин — 1 шт.

- Огурец — 1 шт.

- Листья салата (например, романо или айсберг) — 100 г

- Красный лук — 1/2 шт.

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимонный сок — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп или петрушка — для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте креветки. Если они замороженные, разморозьте их, затем отварите в подсоленной воде в течение 2-3 минут до розоватого цвета. Остудите и отложите в сторону.

2. Очистите апельсин от кожицы и белых пленок, нарежьте его на дольки или кубики.

3. Огурец промойте и нарежьте тонкими полукружьями или кубиками.

4. Красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.

5. В глубокой миске соедините креветки, апельсин, огурец и лук.

6. В отдельной небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались.

8. Выложите листья салата на тарелку и сверху разместите приготовленный салат с креветками и апельсином.

9. Украсьте свежей зеленью, такой как укроп или петрушка.

10. Подавайте сразу же, наслаждаясь свежестью и вкусом этого великолепного блюда.