Салат Цезарь с жареными креветками

Описание:

Салат Цезарь с жареными креветками – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе хрустящие листья салата, нежные креветки и пикантный соус. Этот салат станет отличным вариантом как для обеда, так и для ужина, придавая вашему столу нотки средиземноморской кухни. Его можно подавать как основное блюдо или как вкусную закуску.

Ингредиенты:

- Листья салата ромен – 150 г

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Чеснок – 2 зубчика

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Пармезан (натертый) – 50 г

- Гренки (можно купить или приготовить самостоятельно) – 50 г

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Горчица (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте креветки: промойте их под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. В сковороде разогрейте 2 ст. ложки оливкового масла на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте его до золотистого цвета, чтобы он отдал аромат.

3. Выложите креветки в сковороду с чесноком и обжаривайте их по 2-3 минуты с каждой стороны до полной готовности, посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте немного остыть.

4. В глубокой миске порвите листья салата на крупные куски. Добавьте к ним остывшие креветки.

5. В отдельной маленькой миске приготовьте соус: смешайте оставшиеся 1 ст. ложку оливкового масла, лимонный сок, горчицу (если используете), немного соли и перца. Хорошо перемешайте.

6. Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно покрыты.

7. Перед подачей добавьте натертый пармезан и гренки. Перемешайте один раз и подавайте салат немедленно, чтобы гренки остались хрустящими.

Приятного аппетита!