Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой

Описание:

Салат с креветками, пекинской капустой и кукурузой – это легкое и питательное блюдо, идеально подходящее для обеда или ужина. Нежные креветки в сочетании с хрустящей пекинской капустой и сладкой кукурузой создают гармоничный вкус и текстуру. Этот салат не только вкусный, но и полезный, ведь он богат белками и витаминами.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Пекинская капуста – 200 г

- Консервированная кукуруза – 150 г

- Огурец свежий – 1 шт. (около 150 г)

- Помидор – 1 шт. (около 150 г)

- Укроп или петрушка (по вкусу) – небольшая пучок

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Соль и перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Если вы используете замороженные креветки, то предварительно их отварите в подсоленной воде в течение 3-5 минут, затем охладите.

2. Пекинскую капусту нарежьте тонкими полосками. Поместите ее в большую миску.

3. Огурец нарежьте кубиками или полукружьями, добавьте к капусте.

4. Помидор нарежьте кубиками и добавьте в миску.

5. Добавьте консервированную кукурузу, предварительно слив жидкость.

6. В отдельной миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте заправку.

7. Выложите охлажденные креветки в салат и добавьте нарезанную зелень.

8. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты так, чтобы они не повредились.

9. Дайте салату настояться 10-15 минут в холодильнике перед подачей, чтобы вкусы хорошо слились.

10. Подавайте салат порционно, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!