Салат с креветками Цезарь

Описание: Салат с креветками Цезарь – это оригинальная интерпретация классического рецепта, в которой нежные креветки заменяют традиционное куриное мясо. Он сочетает в себе свежесть салата, яркие вкусы соуса и хрустящие гренки, создавая идеальное блюдо для легкого обеда или закуски на праздничный стол. Это сытное, но легкое блюдо порадует любителей морепродуктов и тех, кто ценит изысканные сочетания.

Ингредиенты:

- Салат романо – 150 г

- Креветки вареные – 200 г

- Гренки (подсушенный хлеб) – 50 г

- Пармезан (тертый) – 50 г

- Соус Цезарь – 100 мл

- Чеснок – 1 зубчик

- Оливковое масло – 2 ст. ложки

- Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Хорошо промойте листья салата романо под холодной водой, обсушите их с помощью бумажного полотенца или в салатнице с центрифугой.

2. Нарежьте листья салата крупными кусками и выложите их в большую салатницу.

3. В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло и добавьте измельченный чеснок. Обжаривайте его на среднем огне до золотистого цвета, затем уберите чеснок.

4. В том же масле обжарьте гренки до хрустящей корочки, постоянно помешивая, чтобы они не подгорели. Готовые гренки отложите в сторону.

5. В салатницу с листьями салата добавьте вареные креветки, обжаренные гренки и тертый пармезан.

6. Полейте все ингредиенты соусом Цезарь и аккуратно перемешайте, чтобы не повредить листья салата.

7. При необходимости посолите и поперчите по вкусу.

8. Подавайте салат сразу же, украсив по желанию дополнительно тертым пармезаном или зеленью.