Салат с креветками и огурцами

Описание:

Салат с креветками и огурцами — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего обеда или ужина. Хрустящие огурцы прекрасно сочетаются с нежными креветками, а заправка придаёт салату яркий вкус. Этот салат не только вкусный, но и очень полезный.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) — 300 г

- Огурцы свежие — 2 шт.

- Листья салата — 100 г

- Авокадо — 1 шт.

- Помидоры черри — 200 г

- Лимон (сок) — 2 ст. л.

- Оливковое масло — 3 ст. л.

- Чеснок — 1 зубчик

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле доведите до кипения воду и добавьте немного соли. Опустите очищенные креветки в кипящую воду и варите их около 2-3 минут, пока они не станут розовыми и не всплывут. Затем откиньте креветки на дуршлаг и дайте им остыть.

2. Пока креветки остывают, нарежьте огурцы тонкими кружочками или полукружьями.

3. Авокадо разрежьте пополам, удалите косточку и аккуратно нарежьте мякоть кубиками.

4. Помидоры черри нарежьте пополам.

5. В большой салатнице объедините листья салата, огурцы, авокадо и помидоры черри.

6. В небольшой миске смешайте лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный чеснок, соль и перец. Это будет заправка для салата.

7. Добавьте остывшие креветки в салатницу с овощами.

8. Полейте салат подготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты хорошо соединились.

9. Подавайте салат сразу же, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!