Салат с кальмарами, помидорами и огурцами

Описание: Салат с кальмарами, помидорами и огурцами — это легкое и освежающее блюдо, которое идеально подходит для летнего стола. Его нежный вкус и хрустящая текстура делают его популярным выбором для закуски или основного блюда. Кальмары богаты белком и низкокалорийны, а свежие овощи придают салату яркий цвет и насыщенный вкус.

Ингредиенты:

- Кальмары (очищенные) — 300 г

- Помидоры — 2-3 шт. (примерно 250 г)

- Огурцы свежие — 2 шт. (примерно 200 г)

- Лук красный — 1 шт. (маленький)

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Уксус (по желанию) — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Зелень (петрушка или укроп) — по вкусу для украшения

Пошаговый рецепт:

1. Вначале подготовьте кальмары. Если они замороженные, разморозьте их при комнатной температуре. Затем залейте холодной водой и доведите до кипения в кастрюле. После закипания варите кальмары 2-3 минуты, затем сразу же охладите под холодной водой. После остывания нарежьте кальмары тонкими полосками.

2. Помидоры нарежьте кубиками. Если хотите, можете убрать семена, чтобы салат не был слишком водянистым.

3. Огурцы также нарежьте кубиками или полукружьями, в зависимости от предпочтений.

4. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком острый, можно замочить его в холодной воде на 10-15 минут.

5. В большой салатнице смешайте нарезанные кальмары, помидоры, огурцы и лук.

6. В отдельной миске приготовьте заправку: соедините оливковое масло, уксус, соль и черный перец. Хорошо перемешайте.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.

8. Дайте салату настояться в холодильнике около 15-20 минут, чтобы вкусы хорошо смешались.

9. Перед подачей украсьте салат свежей зеленью. Подавайте к столу и наслаждайтесь легким и вкусным блюдом!