Салат с креветками, кальмарами и красной рыбой

Описание:

Салат с креветками, кальмарами и красной рыбой – это изысканное блюдо, которое прекрасно подходит как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Свежие морепродукты в сочетании с легким соусом и хрустящими овощами создают гармоничный вкус и утончённый аромат. Этот салат не только вкусен, но и полезен, ведь он богат белками, омега-3 жирными кислотами и витаминами.

Ингредиенты:

- Креветки (очищенные) – 200 г

- Кальмары (очищенные) – 200 г

- Красная рыба (лосось или форель) – 150 г

- Огурец – 1 шт. (примерно 150 г)

- Помидоры черри – 10 шт.

- Салатные листья (руккола или айсберг) – 100 г

- Оливковое масло – 3 ст. ложки

- Лимонный сок – 1 ст. ложка

- Чеснок – 1 зубчик (по желанию)

- Соль, перец – по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте морепродукты. В кипящей подсоленной воде отварите креветки в течение 3-4 минут до готовности, затем охладите их под холодной водой. Кальмары очистите, нарежьте кольцами и отварите в кипящей воде 2-3 минуты, после чего также охладите.

2. Нарежьте красную рыбу тонкими ломтиками. Если вы используете филе, убедитесь, что в нем нет костей.

3. Огурец нарежьте тонкими дольками или полукружьями, а помидоры черри разрежьте пополам.

4. В глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, пропущенный через пресс чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте для получения однородной заправки.

5. В салатнице выложите подготовленные салатные листья, сверху добавьте креветки, кальмары, красную рыбу, огурцы и помидоры черри.

6. Полейте салат приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

7. Подавайте сразу же, украсив по желанию свежей зеленью или дольками лимона. Приятного аппетита!