Салат Цезарь с майонезом

Описание:

Салат Цезарь — это классическое блюдо, которое стало символом итальянской кухни. Он сочетает в себе свежесть салата, хрустящие крутоны, нежный вкус курицы и пикантность соуса. В этом варианте используется майонез для создания кремовой текстуры, что делает салат особенно насыщенным и приятным на вкус. Он отлично подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.

Ингредиенты:

- Листья салата (романеско или айсберг) — 150 г

- Куриное филе — 200 г

- Белый хлеб (для крутоносов) — 100 г

- Майонез — 100 г

- Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г

- Чеснок — 1 зубчик

- Оливковое масло — 2 ст. ложки

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Лимонный сок — 1 ст. ложка (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте куриное филе: отварите его в подсоленной воде или обжарьте на сковороде до готовности, затем остудите и нарежьте тонкими ломтиками.

2. Нарежьте белый хлеб кубиками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета, добавив к ним мелко нарезанный чеснок. Это создаст ароматные крутоны.

3. В миске смешайте майонез с лимонным соком, добавьте немного соли и черного перца по вкусу. Перемешайте до однородной консистенции.

4. В глубокой салатнице выложите порванные руками листья салата.

5. Сверху добавьте нарезанное куриное филе и крутоны.

6. Полейте салат приготовленным соусом и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.

7. Натрите пармезан на крупной терке и посыпьте им салат перед подачей.

8. Подавайте салат сразу же, украшенным дополнительной порцией сыра и, при желании, свежемолотым черным перцем.

Приятного аппетита!