Салат Цезарь с форелью и сухариками
Описание: Салат Цезарь с форелью и сухариками – это изысканное блюдо, которое сочетает в себе свежесть салатных листьев, нежность рыбы и хрустящие сухарики. Этот салат станет отличным вариантом для легкого обеда или ужина, радуя вкусом и ароматом. Заправка из оливкового масла и пармезана придаёт блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты:
- Листья римского салата – 150 г
- Филе форели (копчёной или запечённой) – 200 г
- Сухарики (пшеничные) – 50 г
- Пармезан – 50 г
- Оливковое масло – 3 ст. ложки
- Лимонный сок – 1 ст. ложка
- Чеснок – 1 зубчик
- Соль – по вкусу
- Чёрный молотый перец – по вкусу
Пошаговый рецепт:
1. Подготовьте все ингредиенты. Листья римского салата хорошо промойте в холодной воде и обсушите. Нарежьте их крупными кусками.
2. Если вы используете копчёную форель, аккуратно отделите филе от кожи и костей, а затем нарежьте его на кусочки среднего размера. Если форель запеченная, нарежьте её аналогично.
3. Для приготовления заправки натрите чеснок на мелкой тёрке или измельчите его ножом. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, чеснок, соль и перец. Хорошо перемешайте.
4. В большой салатнице соедините листья салата, кусочки форели и сухарики. Полейте всё приготовленной заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно покрылись соусом.
5. Натрите пармезан на крупной тёрке и добавьте в салат. Осторожно перемешайте ещё раз.
6. Подавайте салат сразу же после приготовления, чтобы сухарики оставались хрустящими. При желании можно украсить дополнительными пластинками пармезана сверху. Наслаждайтесь!
Комментарии