Горбуша в духовке целиком с майонезом

Описание:

Горбуша, запеченная в духовке целиком с майонезом, — это прекрасное блюдо, которое порадует вас своим вкусом и простотой приготовления. Хрустящая корочка, нежное мясо и аромат специй создают идеальное сочетание. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина.

Ингредиенты:

- Горбуша (целиком) — 1,5-2 кг

- Майонез — 200 г

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 3-4 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный перец — по вкусу

- Паприка — 1 ч. ложка

- Укроп свежий — по вкусу (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте рыбу: очистите горбушу от чешуи, удалите внутренности и хорошо промойте под холодной водой. Высушите бумажным полотенцем.

2. Приготовьте маринад. В глубокой миске соедините майонез, выжатый сок лимона, измельченный чеснок, соль, черный перец и паприку. Перемешайте до однородной консистенции.

3. Натрите горбушу маринадом как снаружи, так и внутри. Убедитесь, что рыба хорошо пропиталась. По желанию, можно оставить мариноваться на 30-60 минут.

4. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

5. Заверните горбушу в фольгу, оставив немного места для образования пара. Это поможет сохранить сочность во время запекания.

6. Поместите рыбу на противень и отправьте в разогретую духовку. Запекайте примерно 50-60 минут.

7. За 10-15 минут до готовности откройте фольгу, чтобы рыба подрумянилась.

8. Готовую горбушу аккуратно выложите на блюдо и украсьте свежим укропом и дольками лимона. Подавайте горячей с гарниром или салатом по вашему выбору.

Приятного аппетита!