Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом

Описание:

Салат с курицей, апельсинами и грецким орехом – это яркое и ароматное блюдо, которое идеально подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола. Нежная куриная грудка в сочетании с сочными апельсинами и хрустящими грецкими орехами создает гармоничное и сбалансированное сочетание вкусов. Этот салат не только вкусный, но и полезный, благодаря содержанию витаминов и белка.

Ингредиенты:

- Куриная грудка - 300 г

- Апельсины - 2 шт. (около 300 г)

- Грецкие орехи - 100 г

- Салатные листья (айсберг или руккола) - 100 г

- Оливковое масло - 3 ст. ложки

- Лимонный сок - 1 ст. ложка

- Соль - по вкусу

- Перец черный молотый - по вкусу

Пошаговый рецепт:

1. Приготовьте куриную грудку. Отварите ее в подсоленной воде до готовности, затем остудите и нарежьте кубиками или полосками.

2. Очистите апельсины от кожуры и нарежьте их на дольки. Уберите все пленки и семечки.

3. Грецкие орехи слегка подрумяньте на сухой сковороде, чтобы они стали более ароматными. Затем мелко порубите ножом или оставьте целыми, если предпочитаете.

4. На сервировочное блюдо выложите салатные листья, предварительно промытые и обсушенные.

5. На листья салата распределите нарезанную курицу и дольки апельсинов.

6. Посыпьте все грецкими орехами.

7. В небольшой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте.

8. Полейте заправкой салат перед подачей на стол и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты пропитались соусом.

9. Подавайте салат немедленно, украсив по желанию свежими листьями мяты или зелени. Приятного аппетита!