Песочное тесто без сливочного масла

Описание: Песочное тесто без сливочного масла – это легкий и быстрый способ приготовить основу для пирогов, печенья и тартов. Вместо масла мы используем растительное или оливковое, что делает тесто более легким и менее калорийным. Это тесто отлично держит форму и обладает хрустящей текстурой.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная – 250 г

- Сахар – 100 г

- Растительное масло (без запаха) – 100 мл

- Яйцо – 1 шт.

- Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка

- Щепотка соли

- Ванильный сахар (по желанию) – 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. В глубокой миске смешайте пшеничную муку, сахар, ванильный сахар и разрыхлитель теста. Добавьте щепотку соли и хорошо перемешайте сухие ингредиенты.

2. В отдельной миске взбейте яйцо и добавьте к нему растительное масло. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.

3. Постепенно добавляйте яично-масляную смесь в муку, замешивая тесто. Сначала можно использовать ложку, затем нужно перейти на руки.

4. Замесите тесто до гладкости. Оно должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды; если слишком влажное – немного муки.

5. Заверните готовое тесто в пленку и уберите в холодильник на 30 минут. Это поможет ему лучше держать форму при выпечке.

6. После охлаждения раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности до желаемой толщины (обычно 3-5 мм).

7. Используйте тесто для приготовления пирога, печенья или тартов, вырезая нужные формы и выкладывая их в подготовленные формы для выпечки.

8. Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета (обычно 15-20 минут, в зависимости от толщины теста и типа выпечки).

9. Дайте готовым изделиям остыть и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки без сливочного масла!