Греческий салат без перца

Описание:

Греческий салат — это классическое блюдо средиземноморской кухни, которое идеально подходит для легкого обеда или ужина. В этом варианте мы исключим болгарский перец, сохранив при этом все остальные яркие и свежие ингредиенты. Сочетание свежих овощей, оливок и феты делает салат не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

- Огурец — 200 г

- Помидоры — 200 г

- Красный лук — 100 г

- Оливки без косточек — 100 г

- Фета — 150 г

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Сок лимона — 1 ст. ложка

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Орегано — по вкусу (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Огурец и помидоры тщательно промойте под холодной водой. Лук очистите от шелухи.

2. Нарежьте огурец кубиками или полукольцами, в зависимости от предпочтений. Помидоры нарежьте крупными дольками.

3. Красный лук нарежьте тонкими полукольцами. Если лук слишком горчит, можно замочить его в холодной воде на несколько минут, затем отжать.

4. В глубокой миске смешайте нарезанные огурец, помидоры, лук и оливки.

5. Добавьте к овощам натертую или нарезанную кубиками фету.

6. В небольшой миске приготовьте заправку, смешав оливковое масло, сок лимона, соль и черный молотый перец. По желанию добавьте немного орегано.

7. Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить фету.

8. Дайте салату постоять 10-15 минут, чтобы он пропитался ароматами.

9. Подавайте греческий салат в красивой тарелке, украсив зеленью, если желаете. Наслаждайтесь!