Торт Красный бархат с клубникой и кремом чиз

Новинки / Десерты
16.08.2024
Добавить в избранное
Торт Красный бархат с клубникой и кремом чиз

Описание: Торт "Красный бархат" с клубникой и кремом чиз — это изысканный десерт, который сочетает в себе яркий красный цвет, нежную текстуру и насыщенный вкус. Его мягкие коржи с легким шоколадным оттенком прекрасно дополняются свежими клубничками и нежным кремом на основе сыра. Этот торт станет настоящим украшением любого праздника и порадует всех любителей сладкого.

Ингредиенты:

Для коржей:

- Мука пшеничная — 250 г

- Сахар — 300 г

- Какао-порошок — 30 г

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Сода пищевая — 1 ч. ложка

- Соль — 1/2 ч. ложки

- Яйца — 2 шт.

- Роскошное растительное масло — 180 мл

- Кефир — 240 мл

- Красный гелевый краситель — 1 ч. ложка

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Для крема чиз:

- Сыр Филадельфия — 400 г

- Сливочное масло — 200 г (комнатной температуры)

- Сахарная пудра — 150 г

- Ванильный экстракт — 1 ч. ложка

Для украшения:

- Свежая клубника — 300 г

- Мята — для декора (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 175°C. Подготовьте две круглые формы диаметром 20 см, смазав их маслом и выложив дно пергаментом.

2. В большой миске смешайте пшеничную муку, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль. Перемешайте все сухие ингредиенты до однородности.

3. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте растительное масло, кефир, красный краситель и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.

4. Постепенно соедините жидкие ингредиенты с сухими, тщательно перемешивая до получения однородного теста.

5. Разделите тесто между подготовленными формами, равномерно распределив его. Выпекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, или до тех пор, пока при прокалывании зубочисткой она не выйдет чистой.

6. После выпекания дайте коржам немного остыть в формах, затем аккуратно извлеките их и полностью остудите на решетке.

7. Пока коржи остывают, подготовьте крем. В глубокой миске взбейте сливочное масло до кремовой консистенции, затем добавьте сыр Филадельфия, сахарную пудру и ванильный экстракт. Взбивайте до получения однородного и легкого крема.

8. Когда коржи полностью остынут, обрежьте верхушки, чтобы они стали ровными (по желанию). На первый корж выложите часть крема и распределите его ровным слоем. Затем положите несколько клубничек.

9. Накройте вторым коржом и повторите процесс, накладывая крем и клубнику.

10. Обмажьте весь торт оставшимся кремом, придавая ему аккуратный вид. Украсьте верхушку свежей клубникой и мятой.

11. Дайте торту настояться в холодильнике минимум 1-2 часа перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались.

12. Нарежьте торт и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Автор статьи
cookingfood
0 0

Комментарии

Минимальная длина комментария - 50 знаков. комментарии модерируются
Или
Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив
Алексей
Алексей
16 августа 2024 22:44
Этот торт Красный бархат с клубникой и кремом чиз просто идеальное сочетание сладкого и кислого! Аппетитный цвет и нежный вкус делают его идеальным десертом для любого праздника. Обязательно попробуйте приготовить этот торт - он покорит ваши вкусовые рецепторы!
Ольга Кузнецова_17
Ольга Кузнецова_17
1 сентября 2024 04:33
Идеальное сочетание клубники, шоколада и крема чиз! Вкуснейший торт для праздника!
Иван
Иван
16 сентября 2024 18:00
Торт с клубникой и кремом чиз - просто вкусняшка! Попробуйте приготовить и порадуйте своих близких!
Наталья Васильева_12
Наталья Васильева_12
2 октября 2024 10:55
Этот торт выглядит просто невероятно красиво и аппетитно! Комбинация красного бархата, свежей клубники и нежного крема чиз - настоящее воплощение вкуса и красоты. Обязательно попробую приготовить его для своих близких на праздник!
Ольга
Ольга
18 октября 2024 09:11
Очень сочный и нежный десерт, идеальное сочетание!
Алексей Ковалев_30
Алексей Ковалев_30
3 ноября 2024 11:22
Классный торт! Очень вкусный и красивый. Рекомендую всем!