Медовик с какао

Описание: Медовик с какао — это нежный и ароматный торт, который сочетает в себе сладость меда и насыщенный вкус какао. Он состоит из нескольких тонких коржей, пропитанных кремом, который делает его очень влажным и вкусным. Этот десерт станет отличным завершением любого торжества и порадует как взрослых, так и детей.

Ингредиенты:

- Мука пшеничная — 400 г

- Мед — 150 г

- Сахар — 150 г

- Яйца — 3 шт.

- Масло сливочное — 100 г

- Какао-порошок — 30 г

- Разрыхлитель теста — 1 ч. ложка

- Соль — 1/2 ч. ложки

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Для крема:

- Сметана — 500 г

- Сахар — 150 г

- Ванильный сахар — 1 ч. ложка

Пошаговый рецепт:

1. В небольшой кастрюле смешайте мед, сахар и сливочное масло. Нагрейте на медленном огне, постоянно помешивая, пока сахар не растворится и масло не растопится. Снимите с огня и дайте немного остыть.

2. В отдельной миске взбейте яйца с ванильным сахаром до легкой пены. Постепенно добавляйте остывшую медовую смесь к яйцам, продолжая взбивать.

3. В другой миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель теста и соль. Постепенно добавляйте эту смесь к медово-яичной, перемешивая до получения однородного теста.

4. Разделите тесто на 6-8 равных частей. Форму для выпечки смазывайте маслом, затем выпекайте каждый корж в заранее разогретой до 180°C духовке в течение 10-12 минут до золотистого цвета.

5. После выпечки дайте коржам остыть. Пока они остывают, приготовьте крем: смешайте сметану с сахаром и ванильным сахаром, хорошо взбейте до однородной массы.

6. Каждый корж промазывайте кремом и укладывайте один на другой. Обмажьте торт кремом со всех сторон.

7. Уберите торт в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

8. Перед подачей можно украсить торт тертым шоколадом или посыпать какао-порошком. Наслаждайтесь медовиком с какао!