Вареная картошка с обжаренным луком

Описание:

Вареная картошка с обжаренным луком — это простое, но в то же время сытное и вкусное блюдо, которое идеально подходит как гарнир к мясным и рыбным блюдам. Ароматный жареный лук придает картофелю особый вкус и делает его более аппетитным. Это блюдо можно приготовить на обед или ужин, а также использовать как основу для различных салатов.

Ингредиенты:

- Картофель — 1 кг

- Лук репчатый — 2 средние головки (примерно 200 г)

- Соль — по вкусу

- Масло растительное — 2-3 ст. ложки

- Перец черный молотый — по вкусу (по желанию)

- Зелень (укроп или петрушка) — по желанию для подачи

Пошаговый рецепт:

1. Картофель тщательно промойте под холодной водой, очистите от кожуры и нарежьте на крупные кубики или оставьте целиком, если клубни небольшие.

2. В большую кастрюлю налейте воду, добавьте немного соли и доведите до кипения.

3. Поместите в кипящую воду нарезанный картофель и варите на среднем огне около 15-20 минут, пока он не станет мягким. Готовность можно проверить, проколов картошку ножом — он должен легко входить.

4. Пока картофель варится, приготовьте луковую зажарку. Лук очистите и нарежьте полукольцами или кубиками.

5. В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте его, помешивая, до золотистого цвета (примерно 5-7 минут).

6. Когда картофель будет готов, слейте воду и дайте ему немного остыть. Затем выложите картофель на тарелку.

7. Сверху на картошку выложите обжаренный лук. При желании посыпьте черным перцем и свежей зеленью.

8. Подавайте блюдо теплым, как самостоятельное или как гарнир к основным блюдам. Приятного аппетита!