Горбуша в духовке с лимоном

Описание: Горбуша, запеченная в духовке с лимоном, - это легкое и ароматное блюдо, которое идеально подходит для праздничного стола или семейного ужина. Сочетание нежного мяса рыбы и свежести лимона придает блюду особую изюминку. Приготовление занимает всего немного времени, а результат приятно удивит вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши - 600 г

- Лимон - 1 шт.

- Оливковое масло - 2 ст. ложки

- Соль - по вкусу

- Черный молотый перец - по вкусу

- Укроп свежий - 1 пучок (по желанию)

- Чеснок - 2 зубчика (по желанию)

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.

2. Промойте филе горбуши под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

3. В глубокой миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец и, если используете, мелко нарезанный чеснок.

4. Обмажьте полученной смесью филе горбуши с обеих сторон.

5. Лимон разрежьте пополам. Одну половину нарежьте тонкими кружочками, а другую выжмите в миску, чтобы получить сок.

6. Выложите филе горбуши на противень, застеленный пергаментом. Сбрызните его лимонным соком.

7. На филе уложите кружочки лимона, придавая блюду аромат и свежесть.

8. Если хотите, посыпьте сверху мелко нарезанным укропом.

9. Запекайте в разогретой духовке около 25-30 минут, пока рыба не станет нежной и легко отделяться от костей.

10. Подавайте горячим с гарниром по вашему выбору, украсив свежими лимонными дольками и зеленью. Приятного аппетита!