Филе горбуши с картошкой в духовке

Описание:

Филе горбуши с картошкой в духовке — это простое и питательное блюдо, которое отлично подходит для семейного ужина. Горбуша обладает нежным мясом и хорошим вкусом, а запеченные с ней картофельные дольки делают это блюдо сытным и аппетитным. Приготовление не займет много времени, а результат порадует даже самых привередливых гурманов.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 500 г

- Картофель — 700 г

- Репчатый лук — 1 шт. (примерно 100 г)

- Оливковое масло — 3 ст. ложки

- Лимон — 1 шт.

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Черный молотый перец — по вкусу

- Укроп (свежий или сушеный) — 1-2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Разогрейте духовку до 180°C.

2. Вымойте картофель и нарежьте его на дольки или кружочки, не очищая от кожуры. Положите в большую миску.

3. Очистите и нарежьте репчатый лук полукольцами, затем добавьте к картофелю.

4. В отдельной миске смешайте оливковое масло, соль, черный перец, измельченный чеснок и укроп. Залейте этой смесью картофель с луком, тщательно перемешайте, чтобы все дольки были покрыты смесью.

5. Выложите картофель на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровняйте.

6. Промойте филе горбуши под холодной водой, обсушите бумажным полотенцем и положите сверху на картофель.

7. Полейте филе соком лимона, посыпьте солью и перцем по вкусу.

8. Накройте противень фольгой и отправьте в разогретую духовку. Запекайте 30 минут.

9. После этого снимите фольгу и запекайте еще 15-20 минут, чтобы филе и картофель подрумянились.

10. Готовое блюдо выньте из духовки, дайте немного остыть и подавайте к столу. Приятного аппетита!