Горбуша тушеная в духовке

Описание:

Горбуша тушеная в духовке — это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеденного стола или ужина. Нежное мясо рыбы прекрасно сочетается с овощами и специями, создавая гармоничный и ароматный вкус. Приготовленная таким образом горбуша сохраняет свои питательные свойства и радует вас и ваших близких.

Ингредиенты:

- Филе горбуши — 600 г

- Лук репчатый — 1 шт. (150 г)

- Морковь — 1 шт. (100 г)

- Помидоры — 2 шт. (200 г)

- Сметана — 150 г

- Чеснок — 2 зубчика

- Соль — по вкусу

- Перец черный молотый — по вкусу

- Укроп свежий — 20 г

- Растительное масло — 2 ст. ложки

Пошаговый рецепт:

1. Начните с подготовки всех ингредиентов. Филе горбуши промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте его на порционные кусочки.

2. Лук очистите и нарежьте полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Помидоры нарежьте кубиками, а чеснок мелко порубите.

3. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности, примерно 5 минут.

4. Затем добавьте к луку натертую морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут, периодически помешивая.

5. После этого добавьте нарезанные помидоры и чеснок. Посолите и поперчите по вкусу, готовьте еще 5 минут, пока помидоры не пустят сок.

6. В форму для запекания выложите кусочки филе горбуши, равномерно распределяя их. Сверху выложите овощную смесь.

7. Полейте все сметаной, равномерно распределяя ее по поверхности. Посыпьте мелко нарезанным укропом.

8. Накройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Тушите горбушу в течение 30-35 минут.

9. После этого снимите фольгу и дайте блюду подрумяниться еще 10-15 минут.

10. Готовое блюдо подавайте горячим, украсив свежими травами. Приятного аппетита!