Горбуша в фольге со сметаной

Горбуша, запеченная в фольге со сметаной, – это простое и вкусное блюдо, которое станет отличным выбором для обеда или ужина. Нежная рыба, приготовленная в ароматном соусе из сметаны, сохранит все свои полезные свойства и удивит вас своим великолепным вкусом. Это блюдо легко готовится, а фольга поможет сохранить всю влагу, что сделает горбушу особенно нежной и сочной.

Ингредиенты:

- Филе горбуши – 500 г

- Сметана – 200 г

- Лимон – 1 шт.

- Чеснок – 2 зубчика

- Укроп (свежий или сушеный) – 1 ст. ложка

- Соль – по вкусу

- Черный перец – по вкусу

- Оливковое масло – 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт:

1. Подготовьте все ингредиенты. Филе горбуши тщательно промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.

2. В небольшой миске смешайте сметану, давленный чеснок, укроп, соль и черный перец. Хорошо перемешайте, чтобы ингредиенты объединились.

3. На филе горбуши нанесите небольшое количество оливкового масла, чтобы рыба не прилипла к фольге. Затем равномерно распределите смесь из сметаны по поверхности рыбы.

4. Лимон нарежьте тонкими кружочками. Уложите их сверху на филе, чтобы добавить блюду свежий цитрусовый аромат.

5. Заверните филе горбуши в фольгу, создавая плотный конверт. Это поможет сохранить влагу и сделать рыбу мягкой.

6. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия. Поместите завернутую в фольгу горбушу на противень и запекайте в течение 25-30 минут.

7. По истечении времени аккуратно откройте фольгу и проверьте готовность рыбы. Она должна быть мягкой и легко отделяться от костей.

8. Подавайте готовую горбушу горячей, украсив свежими травами или лимонными дольками по желанию. Это блюдо идеально сочетается с гарниром из картофеля или овощей. Приятного аппетита!